Cà phê thường được thực hiện bằng cách lọc nước qua hạt cà
phê xay. Nó có chứa cafein tự nhiên, một chất kích thích nhẹ. Cà phê có thực sự tốt cho bạn không? Cà phê được coi
là có lợi với lượng vừa phải, nhưng uống quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ.
Đối với hầu hết mọi người, tiêu thụ cà phê vừa phải lên tới 2-4 cốc mỗi ngày.
Caffeine
Hai đến bốn ly cà phê có khoảng 200 đến 300 mg caffeine. Nếu
bạn tiêu thụ nhiều hơn thế - 500-600 mg caffeine mỗi ngày từ năm đến bẩy ly cà
phê - bạn có thể bắt đầu nhận thấy những tác dụng phụ bất lợi. Một số người nhạy
cảm với caffeine và có thể gặp tác dụng phụ ở mức thấp hơn.
Lợi ích
Cà phê có liên quan đến giảm lãi suất của đại tràng, vú và
ung thư trực tràng, theo một báo cáo được công bố bởi các trường Y Harvard. Báo
cáo Harvard cũng nói rằng cà phê có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường bằng
cách hạ thấp lượng đường trong máu của bạn. Nó cũng có thể làm tăng sự trao đổi
chất của bạn, có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng của bạn. Các caffeine trong cà
phê cũng có thể giúp ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh Parkinson, mặc dù các hiệu
ứng có thể khác nhau giữa nam giới và phụ nữ, theo một nghiên cứu năm 2001
trong "Biên niên sử về thần kinh."
Hiệu ứng
Cà phê chứa kahweol và cafestol, mà là những hóa chất mà làm
tăng cholesterol. Những hóa chất này cao hơn trong cà phê đã lọc caffein và cà
phê không lọc như cà phê hơi. Quá nhiều caffeine cũng có thể gây ra chứng mất
ngủ, khó chịu, các vấn đề tiêu hóa và run cơ bắp. Caffeine có thể gây nghiện; bạn
có thể gặp các triệu chứng cai nhẹ khi bạn ngừng tiêu thụ nó.
Cảnh báo
Một số thuốc có thể tương tác với các chất caffeine trong cà
phê. Một số kháng sinh có thể gây trở ngại cho sự trao đổi chất caffeine, kéo
dài tác dụng của nó trong cơ thể của bạn. Một số thuốc chữa bệnh suyễn cũng có
thể tương tác với caffeine, gây buồn nôn và tim đập nhanh.
Những cân nhắc
Cà phê đen chứa ít hoặc không có calo của chính nó. Tuy
nhiên, nếu bạn thêm kem, sữa hoặc đường vào tách cà phê đen, nội dung calo và
chất béo sẽ tăng lên. Lattes và kem khác, có đường uống cà phê-cửa hàng có thể
chứa hàng trăm calo, giống như một món tráng miệng.
Xem thêm:
EmoticonEmoticon